Tortellini artesanal: segredos do chef
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Política de cancelamento
Para cancelamentos até 24 horas antes do horário de início do serviço, não há cobrança. Para cancelamentos solicitadas com 24 horas ou menos, não há devolução. Será cobrado o valor integral. Se o serviço for cancelado pelo operador devido a imprevistos d
Descrição
Desde o momento em que você entra, sentirá a vibração autêntica de uma cozinha onde histórias são compartilhadas e o trabalho com farinha é um ritual diário. Você se sentirá como um local enquanto mergulha na arte do lendário Tortellini Bolonhês sob a orientação especializada de um chef profissional da região. Esta não é uma receita encontrada em um livro didático: é uma preciosa herança familiar, um segredo transmitido por gerações. O ambiente é descontraído e propício à conversa, fazendo com que você se sinta em casa enquanto trabalha lado a lado com outros apaixonados por gastronomia em um grupo intimista.
Uma jornada prática pela "sfoglia": você dominará cada etapa, desde a preparação perfeita da massa até a técnica tradicional da sfoglia com o "mattarello" (rolo de massa). Você aprenderá a arte rítmica de dobrar a massa, enquanto o Chef compartilha anedotas pessoais e insights culturais que explicam por que o tortellini é o coração pulsante da identidade de Bolonha.
A experiência culmina da maneira mais autêntica possível. Enquanto muitos ao redor do mundo erroneamente combinam tortellini com molhos pesados ??ou creme, você descobrirá a verdadeira tradição bolonhesa: Tortellini in Brodo.
Você saboreará suas criações artesanais servidas em um caldo rico, dourado e fumegante — a única maneira como uma família local as serviria. Sentados juntos em uma mesa compartilhada, vocês desfrutarão deste "ritual dourado e alimento para a alma", acompanhado por duas taças de vinho local dos Colli Bolognesi e ótima companhia. Você sairá com um gostinho da verdadeira Bolonha e as receitas digitais para recriar essa magia em sua própria cozinha.
A experiência culmina da maneira mais italiana possível: sentados juntos à mesa. Vocês saborearão a massa que prepararam, acompanhada de sabores locais e ótima companhia. Sairão com um gostinho da verdadeira Bolonha e as receitas digitais para recriar essa magia na sua própria cozinha, para você e seus amigos. Desejamos "buon appetito!"
baseado em 40 avaliações
Total de opiniões e avaliações da FURU Tickets
Avaliações por serviço
Valeria N.
Mejor de lo que esperaba
Excelente experiencia de principio a fin. Nos atendieron por WhatsApp para una duda y respondieron en minutos. Nos sirvió para decidir a dónde volver el resto de la semana. Por el precio que pagamos, la verdad que rinde muchísimo. Si están por Bolonia, no se lo pierdan.
Andrea N.
Un buen paseo, sin llegar a ser inolvidable. La organización se notó, cero improvisación. La zona de Bolonia de noche es otra cosa. Muy bien que incluyera dos copas de vino local premium Colli Bolognesi incluidas. El paso por Aconchegante Estúdio de Bolonha nos gustó mucho. Por el precio que pagamos, la verdad que rinde muchísimo. Los tragos incluidos eran bastante básicos. Buena experiencia dentro de todo.
Amanda A.
Não poderia ter sido melhor. O grupo não era enorme, o que deixou tudo mais confortável. Avisamos que tinha um vegetariano no grupo e resolveram sem problema. Se voltarmos a Bolonia, repetimos.
Guadalupe O.
Vale cada centavo
Reservamos a último momento y fue un acierto total. Si lo comparás con hacerlo por tu cuenta, conviene. El clase de cocina en inglés en grupos pequeños con orientación personalizada vale por sí solo. De lo mejor que contratamos por internet.
Emily R.
Good experience, with one thing worth knowing beforehand. More accessible than it looks, you do not need to be fit. Photos of Bologna do not do it justice. I would have preferred less transfer time and more time on site. I would do it again anyway.
Vinicius W.
Recomendo muito
Exatamente o que procurávamos. O roteiro é bem pensado, não repete nem dá voltas desnecessárias. Vir com duas taças de vinho Colli Bolognesi premium incluídas muda tudo. Recomendaria a qualquer um que visite Bolonia.
Destaques
- Aprenda com um chef profissional local, nascido e formado em Bolonha
- Masterclass prática de tortellini com duração de 2 horas e meia no centro de Bolonha
- Pacote de receitas digitais para recriar o autêntico tortellini em casa
Importante
É obrigatório chegar ao ponto de encontro no horário de check-in indicado. Em caso de atraso, não será possível participar do grupo, nem obter reembolso ou remarcar o curso.
Recomenda-se o uso de calçado confortável.
Crianças menores de 8 anos não serão admitidas.
Celíacos com doença grave ou que tenham contato com pessoas infectadas não devem participar do evento devido ao risco de contaminação.
Política de cancelamento
Para cancelamentos até 24 horas antes do horário de início do serviço, não há cobrança. Para cancelamentos solicitadas com 24 horas ou menos, não há devolução. Será cobrado o valor integral. Se o serviço for cancelado pelo operador devido a imprevistos d
Ponto de partida
ESCOLA DE COZINHA LA MIA BOLONHA, Via Orfeo 6B, 40120 Bolonha.
Tortellini artesanal: segredos do chef em Bolonha
