Bolonia gastronómica y show de sfoglia
Precio por persona
Políticas de cancelación
Para cancelaciones hasta 24 horas antes de la salida no hay gastos. Las cancelaciones solicitadas dentro de las 24 horas previas al servicio, no tienen devolución. Si el tour es cancelado por el operador debido a circunstancias imprevistas, se devolverá e
Descripción
Tu aventura comienza en la majestuosa Piazza Maggiore, el corazón palpitante de la ciudad, donde te encontrarás con tu guía local experto. Desde aquí, te adentrarás en pórticos dorados y atajos secretos donde los aromas de la ciudad cuentan historias de antiguas tradiciones.
Cafeína y Patrimonio. Empezamos al estilo italiano: con un espresso perfecto. Sigue el aroma hasta una pequeña y querida cafetería para disfrutar de tu café "al banco" (de pie en la barra) como un auténtico local. A solo unos pasos, te espera una antigua panadería. Degustarás la legendaria Torta di Riso (pastel de arroz), un postre tierno que se derrite en la boca, elaborado según una receta secreta boloñesa.
A continuación, nos adentraremos en el Quadrilatero, el barrio del mercado medieval. En este laberinto de sabores, deleitarás con unas tigelle (panes planos tradicionales) cálidas y esponjosas rellenas de mortadela de primera clase, jamón de Parma y salami felino. Es sabroso, irresistible y pura comodidad emiliana.
Mercado de las Erbe: Nos dirigiremos al Mercato delle Erbe, el vibrante mercado interior de la ciudad. Dentro de una histórica quesería, el tiempo se detiene. Disfrutarás de una degustación vertical de Parmigiano Reggiano, desde mantecoso y fresco hasta intenso con sabor a frutos secos, rociado con auténtico vinagre balsámico y acompañado de un sorprendente sorbo de licor de bergamota. Un refrigerio rápido con fruta de temporada de los coloridos puestos, y estamos listos para el gran final.
Domina el Tortellino: Aquí es donde surge la magia. Entrarás en un auténtico laboratorio de pasta para conocer la sfoglina, la guardiana de los secretos de la pasta de Bolonia. La tabla de madera, el rodillo, la masa sedosa: todo aquí evoca rituales ancestrales. Observa cómo sus manos bailan con el rodillo en una secuencia de movimientos lentos y precisos: un auténtico ballet culinario.
Y ahora te toca a ti! Bajo su experta guía, aprenderás el preciso giro y plegado que hace único al Tortellino. Es divertido, atractivo y sorprendentemente gratificante ver cómo tu creación toma forma. Finalmente, siéntate a disfrutar de los frutos de esta tradición: un almuerzo boloñés con humeantes Tagliatelle al Ragú y Tortellini en Brodo, acompañados de una refrescante copa de vino local Pignoletto. Es cálido, seductor y absolutamente inolvidable.
basado en 40 reseñas
Total de opiniones y valoraciones de FURU Tickets
Valoraciones por servicio
Daniel S.
We came away delighted. The Tigelle stuffed with premium local cold cuts arrived exactly when we needed it. I have already recommended it to two friends travelling next month.
Fernanda L.
Altamente recomendable
Vale muchísimo más de lo que cuesta. La caminata hasta Parma Ham valió cada paso. Ya lo recomendé a dos amigos que viajan el mes que viene.
Marcelo C.
Boa opção para conhecer Bolonia. Saiu no horário, sem sustos. O grupo era pequeno e isso deixou tudo mais tranquilo. O wifi que prometiam não funcionava. Recomendo mesmo assim.
Emiliano A.
Cumple y sobra
Lo volvería a hacer sin dudarlo. Me quedé con las ganas de más tiempo en Salame. La coordinación fue puntual y todo estuvo organizado. Lo único mejorable fue la espera al inicio, arrancamos unos veinte minutos tarde. Muy recomendable para cualquier edad.
Ezequiel H.
Es de esas cosas que uno recuerda años después. La reserva fue simple y llegó la confirmación al toque. Aprovechamos almuerzo boloñés: Tagliatelle al ragú, tortellini en brodo y una copa de vino Pignoletto más de lo que pensábamos. Cinco estrellas bien merecidas.
Valentina B.
Buena experiencia
Está muy bien, aunque le falta poco para ser excelente. El chofer nos fue contando qué era cada cosa hasta Quadrilatero y el Mercato. No es lo más barato, pero se justifica. El auto era más chico de lo que imaginaba para tanto equipaje. Buena experiencia dentro de todo.
Destacados
- Exploración de Mercado: Explora las joyas ocultas del Quadrilatero y el Mercato delle Erbe.
- El Espresso Perfecto: Experimenta el auténtico ritual matutino italiano en la barra.
- Tigelle y Charcutería: Prueba los "Tres Grandes": Mortadela, Jamón de Parma y Salami.
- Parmesano y Balsámico: Una clase magistral sobre maduración y sabores auténticos.
- Taller Práctico de Pasta: Aprende el arte del Tortellino con una auténtica sfoglina.
- Almuerzo Boloñesa: Disfruta de un menú tradicional de pasta de dos tiempos con vino local.
Importante
Por favor, indique cualquier requisito dietético específico o alergia alimentaria al hacer la reserva.
Hay opciones vegetarianas disponibles.
Este tour no es apto para veganos ni personas con intolerancia grave al gluten.
Se recomienda calzado cómodo para caminar.
El taller de pasta es un taller de demostración y plegado; el almuerzo es preparado profesionalmente por la cocina para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.
Políticas de cancelación
Para cancelaciones hasta 24 horas antes de la salida no hay gastos. Las cancelaciones solicitadas dentro de las 24 horas previas al servicio, no tienen devolución. Si el tour es cancelado por el operador debido a circunstancias imprevistas, se devolverá e
Punto de Partida
Reúnete con nuestro guía a las 9:50 a. m. en Piazza Maggiore, frente a la Basílica de San Petronio.
Bolonia gastronómica y show de sfoglia en Bolonia
