Tortellini a mano: secretos de un chef
Precio por persona
Políticas de cancelación
Para cancelaciones hasta 24 horas antes de la salida no hay gastos. Las cancelaciones solicitadas dentro de las 24 horas previas al servicio, no tienen devolución. Si el tour es cancelado por el operador debido a circunstancias imprevistas, se devolverá e
Descripción
Desde el momento en que entras, sientes la auténtica atmósfera de una cocina donde se comparten historias y trabajar con harina es un ritual diario. Te sentirás como un local al sumergirte en el arte de los legendarios tortellini a la boloñesa bajo la experta guía de un chef profesional local. Esta no es una receta de libro de texto: es una valiosa herencia familiar, un secreto transmitido de generación en generación. El ambiente es relajado y acogedor, lo que te hace sentir como en casa mientras trabajas codo con codo con otros amantes de la gastronomía en un grupo íntimo.
Un viaje práctico a la "sfoglia": dominarás cada paso, desde el amasado perfecto hasta la tradicional sfoglia con la técnica del "mattarello" (rodillo). Aprenderás el arte rítmico de doblar la pasta, mientras el chef comparte anécdotas personales y perspectivas culturales que explican por qué los tortellini son el corazón palpitante de la identidad boloñesa.
La experiencia culmina de la forma más auténtica posible. Mientras que muchos en todo el mundo combinan erróneamente los tortellini con salsas fuertes o crema, descubrirás la verdadera tradición boloñesa: los tortellini en brodo.
Saborearás tus creaciones artesanales servidas en un caldo rico, dorado y humeante, como solo una familia local las serviría. Sentados juntos en una mesa compartida, disfrutarás de este "ritual dorado y comida del alma" acompañado de dos copas de vino local de los Colli Bolognesi y una excelente compañía. Te irás con un sabor a la auténtica Bolonia y las recetas digitales para recrear esta magia en tu propia cocina.
La experiencia culmina de la forma más italiana posible: sentados juntos en una mesa compartida. Disfrutarán de la pasta que han preparado a mano, acompañada de sabores locales y una excelente compañía. Se marcharán con un sabor a la auténtica Bolonia y las recetas digitales para recrear esta magia en su propia cocina para ustedes y sus amigos, con nuestro deseo de "Buen provecho!"
basado en 40 reseñas
Total de opiniones y valoraciones de FURU Tickets
Valoraciones por servicio
Valeria N.
Mejor de lo que esperaba
Excelente experiencia de principio a fin. Nos atendieron por WhatsApp para una duda y respondieron en minutos. Nos sirvió para decidir a dónde volver el resto de la semana. Por el precio que pagamos, la verdad que rinde muchísimo. Si están por Bolonia, no se lo pierdan.
Andrea N.
Un buen paseo, sin llegar a ser inolvidable. La organización se notó, cero improvisación. La zona de Bolonia de noche es otra cosa. Muy bien que incluyera dos copas de vino local premium Colli Bolognesi incluidas. El paso por Aconchegante Estúdio de Bolonha nos gustó mucho. Por el precio que pagamos, la verdad que rinde muchísimo. Los tragos incluidos eran bastante básicos. Buena experiencia dentro de todo.
Amanda A.
Não poderia ter sido melhor. O grupo não era enorme, o que deixou tudo mais confortável. Avisamos que tinha um vegetariano no grupo e resolveram sem problema. Se voltarmos a Bolonia, repetimos.
Guadalupe O.
Vale cada centavo
Reservamos a último momento y fue un acierto total. Si lo comparás con hacerlo por tu cuenta, conviene. El clase de cocina en inglés en grupos pequeños con orientación personalizada vale por sí solo. De lo mejor que contratamos por internet.
Emily R.
Good experience, with one thing worth knowing beforehand. More accessible than it looks, you do not need to be fit. Photos of Bologna do not do it justice. I would have preferred less transfer time and more time on site. I would do it again anyway.
Vinicius W.
Recomendo muito
Exatamente o que procurávamos. O roteiro é bem pensado, não repete nem dá voltas desnecessárias. Vir com duas taças de vinho Colli Bolognesi premium incluídas muda tudo. Recomendaria a qualquer um que visite Bolonia.
Destacados
- Aprenda de un chef profesional local nacido y formado en Bolonia
- Clase magistral práctica de tortellini de 2:30 horas en el centro de la ciudad de Bolonia
- Paquete de recetas digitales para recrear auténticos tortellini en casa
Importante
Es obligatorio llegar al punto de encuentro a la hora indicada. En caso de retraso, no será posible unirse al grupo, obtener un reembolso ni reprogramar el curso.
Se recomienda calzado cómodo.
No se admiten niños menores de 8 años.
Las personas con celiaquía grave o de contacto no podrán asistir al evento debido a una posible infección.
Políticas de cancelación
Para cancelaciones hasta 24 horas antes de la salida no hay gastos. Las cancelaciones solicitadas dentro de las 24 horas previas al servicio, no tienen devolución. Si el tour es cancelado por el operador debido a circunstancias imprevistas, se devolverá e
Punto de Partida
ESCUELA DE COCINA LA MIA BOLOGNA, Via Orfeo 6B, 40120 Bolonia.
Tortellini a mano: secretos de un chef en Bolonia
